山藥，相信大家都不陌生了，它是一種非常常見的市場，由于山藥具有滋養、增強免疫力，助消化具有防治糖尿病的作用，所以非常受歡迎，接下來 ， 小編就為大家介紹下山藥涼拌怎么做 。
1、將山藥沖洗干凈，去皮切片 。
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2、泡入水中清洗，再瀝干 。
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3、鍋里水燒開倒入山藥煮2分鐘 。
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4、撈出瀝干倒入涼白開沖洗、再瀝干 。
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5、加適量蘋果醋拌勻即可 。酸甜爽滑十分可口 ， 也可根據自己喜歡的口味隨意加放佐料 。
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【怎樣做涼拌山藥竅門 山藥怎樣涼拌才好吃】注意：山藥在水開后下鍋，煮2分鐘即可，保持滑脆 。山藥切片后要泡在水里，以免變色 。
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