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冰箱是日常生活食物的保鮮“利器”，人們常常將買來的食物隨手放進冰箱，但最近有外媒報道稱，有很多常見食物并不適合放進冰箱，比如下面這10種食物 。
1. 香蕉
香蕉是堅決不能放到冰箱的，它只有在常溫環(huán)境下才能更好地保存其營養(yǎng)成分 。加拿大農(nóng)產(chǎn)品市場營銷協(xié)會(CPMA)稱 ， 香蕉在成熟以前最好處于常溫環(huán)境下，冷藏環(huán)境實際上會使香蕉成熟得更慢，冰箱內(nèi)的潮濕和黑暗環(huán)境也只會加速香蕉的腐爛 。
2. 土豆
一般情況下 ， 土豆應保存在陰涼干燥的地方 。因為低溫會把土豆里的淀粉分解，這樣 ， 不論你拿它做什么菜式，都很難吃 。同時還建議不要將土豆放到塑料袋或紙袋中，盡量放在通風的紙箱內(nèi) ， 直到要吃的時候再拿出來洗 。
3. 洋蔥
洋蔥在冰箱里放太久會變軟，甚至會發(fā)霉 。如果洋蔥還沒有剝開，那么為了長時間保存 ， 需要為它提供一個通風的環(huán)境，所以盡量使洋蔥遠離冰箱和塑料袋 。剝好的洋蔥則可以放到冰箱里保存 ， 但是要記得盡量放在一個密封的容器里，因為剝好的洋蔥會使冰箱里都充滿它的氣味 。
4. 牛油果
如果你買的牛油果是還未成熟的 ， 那么應避免將其置于冰箱中保存，因為低溫貯藏會延緩牛油果的成熟速度 。當然，如果牛油果熟透了，而且你又不急著吃，還是可以放在冰箱里儲藏的 。
5. 蒜
【冰箱里不能放的三種食物是什么 冰箱里不能放的三種食物圖片】蒜頭在冰箱里很容易發(fā)芽、發(fā)霉，甚至變軟 。更糟糕的是，即便蒜頭變質(zhì) ， 蒜頭的外表卻沒啥變化，只有當你切開的時候才知道其實已經(jīng)變質(zhì) 。
6. 面包
我們都知道面包放久了會變陳，它的變陳速度其實是與溫度有關(guān)的 。倘若將面包放在冰箱里，由于溫度較低，變陳變硬的速度會被加快 。這樣，就會嚴重影響面包的口感、風味 。
7. 咖啡
不論是咖啡粉，還是咖啡豆 ， 都不宜放入冰箱 。如果把咖啡放進冰箱，咖啡就會把冰箱里的所有氣味都吸進去，而且沒法恢復到它原來的味道 。所以如果一定要選擇冷藏咖啡 ， 你可以將咖啡粉或咖啡豆放到一個密閉的容器中再放到冰箱，這樣最多可以儲藏一個月 。
8. 西紅柿
用冰箱保存西紅柿，不但不能保鮮，反而使其失去原有的鮮味 。不僅如此，冷藏還會延緩西紅柿的成熟速度，破壞西紅柿表皮薄膜，影響其肉質(zhì)和食用口感 。因此我們最好將西紅柿放到菜籃里或是碗里，以保證食用起來新鮮可口 。
9. 蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮能力，在密封狀態(tài)下能保鮮很長時間，因此我們并不需要特地放在冰箱里來進行保鮮 。相反地，如果我們把蜂蜜放在冰箱里，反而會加速里面的糖分結(jié)晶 ， 這樣就很難倒出來或舀出來 。
10. 瓜果
還未切開的瓜果在室溫下保存即可，在冰箱里冷藏反而會使其流失一些營養(yǎng)成分 ， 如胡蘿卜素 。切開的瓜果則可以進行冷藏，但需要注意用保鮮膜包裹 。(實習編譯：李夢 審稿：劉洋)

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