陶瓷刀是近年來開始使用的一種新型刀具，大家對于它現在還不是很熟悉，所以選擇好陶瓷刀需要一些方法，那么如何選購陶瓷刀呢？下面小編帶大家了解一下吧 。

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陶瓷刀1、看表面：優質的陶瓷刀表面光滑，其光可鑒 ， 沒有瑕疵 ， 紋路細致，手感舒適 ， 韌性高，刀片厚 。劣質的陶瓷刀表面污點多，有灰點、裂紋、針孔，手感粗糙，刀片較薄 。
【如何選購陶瓷刀 如何選購陶瓷杯】2、看刀刃：高品質陶瓷刀的開刃線光亮精細，均勻一致 。質量不高的陶瓷刀開刃線較粗寬 ， 不均勻且有斷續 。
3、看細節：真正的陶瓷刀非常注重細節，在它的刀背、刀尖、刀頭都進行過精心的打磨和倒圓處理，有效地避免使用中傷手的現象 。
4、看材質：陶瓷刀的材料是氧化鋯粉 。優質的陶瓷刀采用粉粒直徑比較大的氧化鋯粉制作，因而刀刃會呈現明顯的鋸齒狀 。而且優質的陶瓷刀其氧化鋯的純度也比較高，高純度的粉粒使得刀刃看起來通透如玉，圓潤純粹 ， 而劣質的陶瓷刀因為氧化鋯粉中摻入了鋁粉 ， 刀刃光感暗啞 ， 甚至有黑點 。
5、觸刀刃：在保證安全的前提下，用手指指甲輕摁刀刃 ， 優質的陶瓷刀不會發生碎裂，而低劣的陶瓷刀則會承受不了小小的壓力而發生崩裂 。
以上就是小編給大家分享的選購陶瓷刀技巧，希望對大家有所幫助 。

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