【怎樣泡發香菇可保持原味 泡發香菇的吃法】馬上要過年，教你用2分鐘快速泡發香菇、木耳等干貨，實用還簡單
黑木耳、香菇、腐竹這類干貨是家里常備食材之一，尤其是在冬天天冷不想出門的時候，拿出一些就可以做成不同的菜肴，但是，有個缺點，這些干貨在烹飪之前需要提前泡發，甚至要泡好幾個小時才可以，也就是說需要一些時間，讓這些干的食材吸收水分，變得飽滿柔軟，因此時間有點漫長，有時候在做菜前忘記泡發或者心血來潮，想吃這些食材的時候，就會有些著急，愁！
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其實泡發干貨是有捷徑的，一個小技巧 ， 只要有微波爐，別只用來熱剩菜剩飯 ， 那就虧大了，將干木耳放入，只要2分鐘就泡好 ， 不需要幾個小時的等待 。
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試試這個小方法，在急需的時候會派上用場 。
干木耳放在大碗中，加入足量清水，攪一攪，讓木耳完全被水浸透 。
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2、把碗放入微波爐中，蓋不蓋蓋子都行 。
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3、微波爐調為高火兩分鐘 。
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5、拿起一朵黑木耳放在手上，非常柔軟又有彈性 ， 清洗干凈就可以烹飪美味了 。
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4、時間到打開微波爐門，木耳已經完全泡發，吸出了水分，膨脹起來 。
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溫馨提示：首先用微波爐泡木耳 ， 一定要選用適合微波爐的容器 。
其次如果容器帶有密封蓋子，那么蓋不要扣嚴實，直接搭在上面就行，如果蓋得太嚴密，在泡發過程當中產生水蒸氣，可能把蓋子掀開，是很危險的 。
另外，用微波爐泡木耳的方法也適合干香菇、干海帶、腐竹等干貨 。
馬上要過年了，如果木耳、香菇等干貨沒有提前泡發 ， 就用以上方法，2分鐘快速泡，簡單又實用！
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