山竹 ， 是春季應季的水果，它不僅味道清甜可口、而且營養豐富，并且可以預防春季皮膚干燥，對保養皮膚可以起到很好的作用，因為它有極高的營養價值，所以它與榴蓮一樣擁有“水果皇后”的稱號，它的價格自然也是要得到到認同的 。
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很多人認為山竹貴的原因是因為山竹產量比較低 ， 畢竟是物稀為貴嘛 。實際上并非如此，其實低產量的說法與山竹豪無關系，看看山竹果樹上茂密的果實 ， 就算不上萬也有好幾千吧？而一片山竹果園中的果樹也不只是十幾顆吧，產量能低嗎？是不可能的！
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山竹通常在5月至9月間上市出售 ， 這時是吃山竹的最佳季節，主要是由于它清熱的效果很不錯而且營養價值也較高 ， 所以這個時候市場優質的山竹它的價格一般可以達到30元以上呢！山竹既不是物稀為貴，那為什么會那么貴呢？看完采摘過程，你就知道它貴在哪了！
1.種植過程
山竹也是一種生長比較緩慢的樹種，通常生長時間大約需要10年 ， 而嫁接也大約需要5左右年，這意味著前幾年的種植是沒有收益的，只有支出，所以它們成熟后，自然價格也會偏高一些 。實際上十年的成長期并不算什么 ， 要種植具有更好口味和口感好的山竹 ， 種植時間將會超過20年，所以山竹樹種植時間越長，它果實的質量則是越好 。
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2.采摘過程
采摘山竹也很麻煩，山竹果的果樹高度接近10米左右，大部分山竹都生長在較高的地方，當山竹成熟時，人們必須爬到高處去采摘它，這時如果你拿起棍子把它敲下來，將會把它敲爛，根本沒有法吃，就更不用說拿去市場上賣了 。
采摘山竹，是需要準備有專門采摘它的工具 ， 首先必須爬到樹上，然后在使用這個工具一個接一個地摘 ， 采摘時要非常小心，因為采摘過程是比較艱難的，不僅要確保自己的安全，還要確保山竹的完整，這樣一來也就增加了人工成本，而且也耗費較多時間，所以山竹的價格自然也就會上漲啦！
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3.保質期短，運輸成本高
【山竹為什么便宜了 山竹為什么便宜很多】采摘后的山竹，保質期相對較短，而且如果山竹長期吹風外殼很容易變得干燥，在一個就是它糖含量比較高 ， 很容易變質，那么就必須縮短運輸時間，將進口山竹應盡快運至購物中心和市場上，由于路途遙遠，運輸成本較高，所以這也是山竹貴的原因之一 。
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小貼士
補充營養；山竹含有多種營養，包括蛋白質 ， 糖，脂質，維生素和鈣，鎂，磷，鉀等 。適量食用可以幫助補充人體所需的營養，使身體更健康 。
美容護膚：山竹果不僅可以幫助傷口愈合，還可以使變得皮膚光滑，并且其中所含的維生素C可以幫助美白和淡化皮膚有美容養顏的效果，它也含有一種叫做黃酮的物質，它抗氧化劑的作用非常好，可以延緩皺紋的形成，并起到抗衰老的作用 。
減少肥胖：主要由于山竹富含膳食纖維，它可幫助人體胃腸蠕動，吸水膨脹，并可加速胃腸道中有害垃圾的排出，從而幫助身體預防便秘 。
增加食欲：山竹不僅含有多種營養成分，并且口感軟糯香甜 ， 清涼可口，酸甜適當，因此具有增進食欲和幫助消化的作用 。
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