燕窩是中國最珍貴的傳統食品原料之一 ， 它的滋補特性讓很多合作伙伴非常喜歡 。最近 ， 一些朋友在問關于燕窩的問題 。那么燕窩是什么呢？
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燕窩是什么1、燕窩又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是指燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出的唾液，再混合苔鮮、海藻和柔軟植物織維等物質混合所筑成的巢穴 。
2、燕窩按照巢穴建設的地方可分為“屋燕”和“洞燕”兩種，一般屋燕顏色為象牙白 ， 而洞燕受到礦物質的影響，有白色、黃色、紅色之分 。
3、燕窩中含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸，以及唾液酸，是一種傳統名貴的食品，作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛 。
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