最佳答案：大列巴是俄羅斯的主食面包 。在哈爾濱，很多食品的名稱都沿用了俄文譯名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“蘇克立”等 。大列巴個頭大，外殼硬，吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道 。大列巴是以面粉、酒花、食鹽為主要原料，按俄羅斯傳統工藝精制而成 。
文章插圖
【大列巴是什么東西】大列巴是俄羅斯的主食面包 。在哈爾濱，很多食品的名稱都沿用了俄文譯名 ， 小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“蘇克立”等 。大列巴個頭大，外殼硬，吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道 。大列巴是以面粉、酒花、食鹽為主要原料，按俄羅斯傳統工藝精制而成 。制作時 ， 以酒花酵母發酵，加入適量的鹽，用椴木或樺木烤制，酥脆暄軟，咸味可口 。烤制好的大面包，夏季可存放一周 ， 冬季可存放一個月左右 。