【腌糖蒜放鹽嗎】最佳答案：腌糖蒜不放鹽 。腌糖蒜需要泡鹽水 ， 腌糖蒜需要準備一些大蒜、米醋、白糖，大蒜外面的皮需要剝掉 ， 可以留里1~2層的嫩皮，然后切掉根部 ， 莖部也需要將它切得短一些，大概要留一厘米到兩厘米左右，準備一個碗，里加入一些涼開水，將大蒜浸泡在里面，需要浸泡24個小時 。
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腌糖蒜不放鹽 。腌糖蒜需要泡鹽水 ， 腌糖蒜需要準備一些大蒜、米醋、白糖，大蒜外面的皮需要剝掉，可以留里1~2層的嫩皮，然后切掉根部 ， 莖部也需要將它切得短一些，大概要留一厘米到兩厘米左右 ， 準備一個碗，里加入一些涼開水，將大蒜浸泡在里面 ， 需要浸泡24個小時 。中途需要更換一次水，大蒜泡好以后就可以撈出來把水分瀝干，然后開始制作糖醋水，米醋以及白糖的比例應該是3:1，然后充分攪拌均勻讓它徹底融化，比例可以自己調配，畢竟每一個人的口味不一樣，大蒜水放進玻璃罐里面或者壇子里面 ， 把糖醋水倒進去，要把蒜腌沒 ， 蓋子蓋好，放到陰涼的地方密封保存，保存一段時間即可，時間越長味道就會越濃郁 。