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【曬干的南瓜干含亞硝酸鹽嗎】曬干的南瓜干含亞硝酸鹽，含量較低，南瓜中含有的維他命C能避免磷酸鹽在消化系統中轉化成致癌物亞硝酸鹽 。南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯 ， 有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形 。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國 ， 現南北各地廣泛種植 。
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【曬干的南瓜干含亞硝酸鹽嗎】曬干的南瓜干含亞硝酸鹽，含量較低，南瓜中含有的維他命C能避免磷酸鹽在消化系統中轉化成致癌物亞硝酸鹽 。南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯 ， 有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形 。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國 ， 現南北各地廣泛種植 。