最佳答案：甘油二酯是由丙三醇（甘油）與兩個脂肪酸酯化后得到的產物，簡稱甘二酯、雙甘酯 。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內脂肪代謝的內源中間產物，它是公認安全的食品成分 。而以普通油脂為原料制取的具營養保健功能的甘二酯油近來成為了油脂開發的主攻方向之一 。
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【二酯油是什么】甘油二酯是由丙三醇（甘油）與兩個脂肪酸酯化后得到的產物，簡稱甘二酯、雙甘酯 。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內脂肪代謝的內源中間產物，它是公認安全的食品成分 。而以普通油脂為原料制取的具營養保健功能的甘二酯油近來成為了油脂開發的主攻方向之一 。