精煉植物油是什么油 _生活經驗

最佳答案：精煉植物油是普通大豆油、花生油等，超市里賣的都是精煉的，沒精煉過的叫毛油。氫化植物油是將植物油催化加氫，將不飽和脂肪酸變為飽和脂肪酸，為的是增加穩定性和提高熔點（模仿奶油和動物油）。

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【精煉植物油是什么油】精煉植物油是普通大豆油、花生油等，超市里賣的都是精煉的，沒精煉過的叫毛油。氫化植物油是將植物油催化加氫，將不飽和脂肪酸變為飽和脂肪酸，為的是增加穩定性和提高熔點（模仿奶油和動物油）。