【什么叫素面】最佳答案：素面是中國漢族傳統面食之一，用小麥面粉制成 。與烏龍面一樣 ， 素面在粗細規格上也有著嚴格的要求 。其非常細，直徑通常小于1.3毫米 。素面味冷而清，可浸于肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆于其他食物之上 。醬油通常是鰹海鮮味，可以與大蔥、生姜以及青蒜搭配食用 。
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素面是中國漢族傳統面食之一，用小麥面粉制成 。與烏龍面一樣，素面在粗細規格上也有著嚴格的要求 。其非常細，直徑通常小于1.3毫米 。素面味冷而清，可浸于肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆于其他食物之上 。醬油通常是鰹海鮮味，可以與大蔥、生姜以及青蒜搭配食用 。