最佳答案：餃子：在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食 。餃子 ， 又名嬌耳、交子，是新舊交替之意 。餛飩：諧音混沌、渾囤，過年吃餛飩取其開初之意，也有糧食滿倉的意思 。另外一個原因是餛飩形狀像元寶 。年糕：春節吃年糕是很多地方都有的風俗，因年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高 。
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1、餃子：在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食 。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意 。
2、餛飩：諧音混沌、渾囤 ， 過年吃餛飩取其開初之意，也有糧食滿倉的意思 。另外一個原因是餛飩形狀像元寶 。
3、年糕：春節吃年糕是很多地方都有的風俗，因年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高 。
4、八寶飯：八寶飯的用才講究 ， 工藝相當繁復，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象征團團圓圓 。
5、魚：春節餐桌上最少不了的就是魚，因魚同音余，代表著盈余，意味著年年有余 。
【年夜飯都有什么菜】6、咸貨：過年之前家家戶戶都會腌制各種咸雞、咸鴨、咸鵝、香腸等等，在過年的時候，餐桌上面也一定少不了這些咸貨 。