最佳答案：菜蕻是雪里蕻 。雪里蕻是十字花科，蕓苔屬芥菜的栽培變種 。一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，基生葉片倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小 ， 長圓形，全緣，皺縮 。
【菜蕻是什么蔬菜】
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菜蕻是雪里蕻 。雪里蕻是十字花科 ， 蕓苔屬芥菜的栽培變種 。一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，基生葉片倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒 ， 上部及頂部莖生葉小，長圓形，全緣，皺縮 。