最佳答案:小米中蛋白質含量為4.88%~15.58% , 小米蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富來源 , 必需氨基酸的含量占總氨基酸的44.70% 。小米營養價值高,營養全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等 。

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【小米蛋白質含量】小米中蛋白質含量為4.88%~15.58% , 小米蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富來源 , 必需氨基酸的含量占總氨基酸的44.70% 。小米營養價值高,營養全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等 。
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