最佳答案：蜂蜜柚子茶苦可以加入適量冰糖，依靠冰糖的甜蜜緩解蜂蜜柚子茶的苦味 。蜂蜜柚子茶苦是因為柚子皮放多了，是在剝皮的過程中由于破壞了纖維結構 ， 導致保留在這些纖維結構中的一種酶催化苦味轉化為檸檬苦素，從而使得柚子皮比柚子肉苦很多 。
文章插圖
【蜂蜜柚子茶苦補救辦法】蜂蜜柚子茶苦可以加入適量冰糖 ， 依靠冰糖的甜蜜緩解蜂蜜柚子茶的苦味 。蜂蜜柚子茶苦是因為柚子皮放多了 ， 是在剝皮的過程中由于破壞了纖維結構，導致保留在這些纖維結構中的一種酶催化苦味轉化為檸檬苦素，從而使得柚子皮比柚子肉苦很多 。