冰糖為什么不冰 _生活經驗

最佳答案：冰糖不冰的原因是冰糖是形狀像冰塊而得名，而不是溫度像冰塊。冰糖是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖。
【冰糖為什么不冰】

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冰糖不冰的原因是冰糖是形狀像冰塊而得名，而不是溫度像冰塊。冰糖是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖。