最佳答案：視情況而定，熟的蛋撻皮用保鮮膜密封之后放入冰箱，可以保存2-3天左右 。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個星期左右 。在烤制蛋撻的時候溫度通常控制在210攝氏度，否則蛋撻皮很容易不酥脆 。當然這與蛋撻皮是大號小號也是有關系的 。另外 ， 烤的過程中，時間先弄短一點 ， 注意觀察，當出現糖斑的時候 ， 即可關掉烤箱 。
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【蛋撻皮可以冷藏存放多久】視情況而定，熟的蛋撻皮用保鮮膜密封之后放入冰箱，可以保存2-3天左右 。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個星期左右 。在烤制蛋撻的時候溫度通常控制在210攝氏度 ， 否則蛋撻皮很容易不酥脆 。當然這與蛋撻皮是大號小號也是有關系的 。另外，烤的過程中 ， 時間先弄短一點，注意觀察，當出現糖斑的時候，就可以關掉烤箱了 。
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