最佳答案：hamachi是油甘魚 。別名章雄魚、平安魚、油甘魚、青甘鲹或青甘等，屬于鲹科、鰤亞科、鰤屬，是一種溫水性深海魚類 。生長速度快 ， 肉質鮮美 ， 富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1和B2等 。入口即能融化在舌尖之上，是日料里的頂級食材 。
【hamachi是什么魚】
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hamachi是油甘魚 。別名章雄魚、平安魚、油甘魚、青甘鲹或青甘等，屬于鲹科、鰤亞科、鰤屬，是一種溫水性深海魚類 。生長速度快，肉質鮮美 ， 富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1和B2等 。入口即能融化在舌尖之上，是日料里的頂級食材 。