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【炒茼蒿為什么少放鹽】炒茼蒿少放鹽是因為鹽多了會影響茼蒿的口感和味道，并且茼蒿里的鈉含量不低，自帶鹽分，所以烹飪時要注意少加鹽 。其次，也為了保持茼蒿的原味 ， 讓其獨特的風味更為突出 。除了鹽 ， 還可以使用其他調味料來增添茼蒿的風味 。例如，可以使用醬油、蠔油、蒜蓉等調味料來增加茼蒿的味道 。
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