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梅菜扣肉
這道菜和江浙一帶的梅菜扣肉不太一樣 ， 一般是長輩比較喜歡吃，小孩們都覺得這道菜太過油膩 。就是一整塊五花肉切成十塊 ， 外面全是肥肉，里面是有很少的瘦肉 。

時蔬
一桌子大魚大肉 ， 當然少不了一道時蔬，基本上這道菜一上來就被一搶而光 。

紅燒豬腳
豬腳也是最受歡迎的食物之一 ， 紅燒豬腳味濃適口、肥而不膩、營養豐富，富含膠原蛋白質 。

小炒肉
小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜，屬于湘菜系 。麻辣鮮香，口味滑嫩 。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等 。

剁椒魚頭
【衡陽農村十大碗菜品介紹】剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料 ， 配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成 。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口 。

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