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豆瓣紅燒魚
豆瓣紅燒魚：魚片腌制，用豆瓣醬和料酒拌勻 。鍋中倒油，放入姜蒜和豆瓣醬炒香 。加入生抽、老抽、糖、鹽和適量清水燒開 。加入腌制好的魚片煮熟 ， 撒上蔥花裝飾即可 。

紅燒鰱魚
紅燒鰱魚：鰱魚去鱗、去內臟、處理干凈 。鍋中加入油，放入蔥姜蒜爆炒 。放入鰱魚煎至兩面微黃，燜煮即可 。

紅燒草魚
【美味絕倫的紅燒魚的家常做法】紅燒草魚：將草魚處理干凈，切成段備用 。鍋中加熱油，放入姜蒜炒香 。加入草魚段煎至兩面金黃 。加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽、水 ， 燉煮20分鐘 。撒上蔥花和胡椒粉即可 。

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