青麻椒面磨出來怎么不是綠色的


青麻椒面磨出來怎么不是綠色的

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【青麻椒面磨出來怎么不是綠色的】青麻椒面磨出來不是綠色的是因為花椒含有大量的揮發油,當椒面暴露在空氣中時,其中的成分會與氧氣發生反應,氧化后會導致顏色改變 。