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【日本大醬湯里面能放山藥嗎】日本大醬湯里面能放山藥 。具體做法：將胡蘿卜、山藥削皮切厚片，火腿切片；鍋里燒水，水開后放入胡蘿卜、山藥煮開；然后放入大醬，再煮開，放入豆芽、鵪鶉蛋多煮一會 ， 大醬味會進如菜里；最后放入生菜、火腿片即可出鍋 。大醬湯的主要原料是大醬，而大醬的主要原料黃豆 。它有清醬、大醬、辣椒醬、汁醬、青苔醬、黃醬等種類，其中大醬、辣椒醬可用來做大醬湯 ， 也可以做烤魚、烤肉的蘸料，還能用來燒制各種菜肴 。屬于低脂肪、低卡路里的食物 。
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