曬地瓜干最簡(jiǎn)單的方法 _生活經(jīng)驗(yàn)

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1、準(zhǔn)備新鮮紅薯，清洗干凈后削去外皮，兩頭去掉，切成比較粗的條狀；
2、把切好的紅薯?xiàng)l放入一個(gè)大盆中，加水沒過紅薯?xiàng)l，再加入2勺鹽攪拌至融化，浸泡十五分鐘，之后撈出來烘干水分；
3、蒸鍋里加水燒開，等水開上汽后，把紅薯?xiàng)l放在蒸簾上，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右，蒸制時(shí)間取決于紅薯?xiàng)l的粗細(xì)，如果很粗就要蒸久一些；
4、蒸好后用筷子插一下，檢驗(yàn)紅薯里面是否完全蒸熟，注意不要蒸久了，否則紅薯?xiàng)l太軟爛容易斷開；
5、把蒸熟的紅薯?xiàng)l放在晾網(wǎng)上面晾涼，晾涼后放在陽光下晾曬，注意選擇晴朗干燥的天氣；
6、曬到紅薯?xiàng)l表面變干，然后蒸鍋加水燒開，再把晾干的紅薯?xiàng)l放入鍋里，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
【曬地瓜干最簡(jiǎn)單的方法】7、然后把紅薯?xiàng)l放在陽光下曬干，反復(fù)操作，蒸三次曬三次。曬到紅薯?xiàng)l表面變干即可收回，做好的紅薯干要密封好，放在陰涼干燥處保存。