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【網上冷凍的多寶魚能買嗎】網上冷凍的多寶魚能買，冷凍只是緩解肉質糜爛速率，但是冷凍存放超一年以上建議不要食用，以免多寶魚質變 。多寶魚是大菱鲆的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚 。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產區位于大西洋東側沿岸 ， 是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一 。大菱鲆的肌肉豐厚白嫩、骨刺少 ， 營養組成全面，配比合理 ， 鰭邊和皮下含有十分豐富的膠原蛋白質，魚肉中所含人體必需氨基酸，既齊全又平衡良好，其中精氨酸和賴氨酸含量很高 。
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