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【粉蒸牛肉太辣怎么辦啊竅門】粉蒸牛肉太辣可以嘗試在粉蒸牛肉中添加更多糖或其他甜味材料，以中和辣味 ， 也可以嘗試調整調料配比，將麻椒粉或椒鹽等辣味調料減少；或者嘗試添加檸檬汁或醋，以改變辣度 。粉蒸牛肉，是四川省地方傳統名菜之一，屬于川菜系，主料是牛肉和大米，菜品鮮嫩醇香、麻辣適口 。制作粉蒸牛肉時應選質嫩筋少的牛肉 。拌米粉后要干爽 。蒸的時間不能長，肉質較嫩的蒸約30分鐘 ， 肉質較老且筋多的蒸制60分鐘 。
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