【線椒煮熟后還能腌制嗎】
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線椒煮熟后還能腌制，根據不同的制作工藝，有的可以直接腌制，有的則需要先煮熟再腌制 。線椒一般指線辣椒，是我國干制辣椒的一個重要類型 ， 在陜西等部分中西部省區有規模化種植 。辣椒是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物 。辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇，喜歡比較干爽的空氣條件 。辣椒主要變種有：菜椒、朝天椒、簇生椒、燈籠椒等 。
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