羊到家是什么


羊到家是什么

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【羊到家是什么】羊到家是羊肉湯鍋店,成立于2021年,位于四川省涼山彝族自治州,是一家以從事餐飲業為主的企業 。湯鍋是云南省歷史悠久的一道地方傳統特色名菜,一般有牛肉、毛驢、黑山羊和狗等類湯鍋 。煮湯鍋選用肥瘦較為適中的牛、驢、羊和狗等,除牛剝皮外,其他均帶皮連骨剁成小方塊狀,少則用土鍋,多則用大鐵鍋與肚雜混煮 , 烈火煮到剛熟后,舀出蘸用蔥花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃,香辣可口 。