【給螃蟹喝酒干什么】

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給螃蟹喝酒可以去腥，還可以讓螃蟹的味道更鮮美 。另外，螃蟹用酒浸泡之后 ， 可以讓螃蟹處在昏醉的狀態，方便清洗，而且在蒸制的時候，不會亂動 。螃蟹用酒浸泡的方法十分簡單，只需要將螃蟹放在盆中，倒入適量的水 ， 然后倒入少量白酒，并混合均勻，這樣飲用含有白酒的水后，螃蟹會喝醉并昏迷 。
給螃蟹喝酒后，肉質的確會變得更好，因有一種螃蟹叫做醉蟹 ， 就是把螃蟹活著浸泡在白酒里 ， 讓螃蟹喝了足夠的白酒 ， 從而醉死在酒缸里 ， 然后人們再吃這樣的螃蟹能夠充分的感受到螃蟹的肉變甜了，并且吃下去鮮美無比，從而使螃蟹的肉質更加緊致 。

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