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【脂肪代謝調節肽主要存在于】脂肪代謝調節肽主要存在于乳、魚、大豆、明膠等蛋白質的混合物，然后經酶解技術制成 。脂肪代謝調節肽可以動員脂肪分解，對減肥有一定輔助作用 。一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵 。氨基酸的分子最?。鞍字首畬? ，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽鏈，多個肽鏈進行多級折疊就組成一個蛋白質分子 。蛋白質有時也被稱為多肽 。
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