江蟹怎么炒 _生活經驗

最佳答案：江蟹洗干凈，改刀切成塊按照原型擺盤。洋蔥、生姜、大蒜和小蔥切片切絲。起油鍋放入洋蔥絲、生姜片、蒜片和蔥白段煸香。倒入江蟹煎至發紅后加入調料和水。水燒開后中小火燜5分鐘，再大火收汁，撒入蔥段，淋入明油即可。

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用料：江蟹、洋蔥、姜片、蔥段、蒜片。
1.購買兩只胖胖的江蟹洗干凈。

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2.改刀切成塊按照原型擺盤。

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【江蟹怎么炒】3.洋蔥、生姜、大蒜和小蔥切片切絲。

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4.起油鍋放入洋蔥絲、生姜片、蒜片和蔥白段煸香。

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5.倒入江蟹煎至發紅后加入調料和水（水的分量是滿住江蟹）。

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6.水燒開后中小火燜5分鐘，再大火收汁，撒入蔥段，淋入明油即可起鍋裝盤。

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