葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品 ， 因為葡萄干水含量低，所以很方便我們的保存，因此有很多家庭都會買一些葡萄干來吃，那如何挑選葡萄干？
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2、看顏色 。葡萄干的顏色是由葡萄的品種決定的，主要顏色有紅色，黑色，黃色和綠色，顏色不同也決定著葡萄干口味的不同，購買時要根據個人喜好來選擇 。葡萄干的顏色是不可能完全一樣的，如果發現葡萄干顏色完全一樣 ， 最好就不要購買 。
3、干燥性 。葡萄干是由葡萄晾曬而成的 ， 含水量很低，這樣才利于保存 ， 如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把后放開不容易散開，則是含水量太高，這樣就是比較劣質的了，就不要買它了 。
4、口感 。我們購買葡萄干時，最好可以品嘗一下，一般賣家也是允許我們品嘗的，好不好吃一嘗就知道了 。
5、雜質 。如果有雜質較多的葡萄干的話也不要購買，因為這不衛生，如果我們仔細查看，有的葡萄干的表面會粘有很多的雜質 ， 這樣即使便宜，也不要購買，吃了容易生病 。
【如何挑選葡萄干】6、染色 。我們挑選葡萄干的時候，如果看起來很均勻的顏色，很鮮亮的顏色，那么我們要提防這種葡萄干是不是染色了 ， 可以少買一些，回家用清水浸泡幾分鐘 ， 水中有明顯顏色了，說明這種葡萄干不好，不要購買 。
葡萄干雖然很好吃，但是吃葡萄干對我們的身體有好處的同時也有禁忌，所以還是適量吃葡萄干比較好 。