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怎么炒雞蛋不腥

生活經驗

雞蛋是平時非常喜歡吃的一種美食，但令人困惑的是，雞蛋身上有一股蛋腥味兒 ， 讓人難受 。那么怎么炒雞蛋不腥呢？

怎么炒雞蛋不腥

文章插圖
怎么炒雞蛋不腥
1、用芝麻油炒：用芝麻油炒雞蛋就不會有腥味，并且會特別香 。也可以加幾滴香油 。
2、加料酒：炒雞蛋的時候加料酒，可以讓雞蛋的腥味連同料酒一起蒸發出去 。
3、加白醋：炒雞蛋臨出鍋時滴入少量白醋，可以去腥味，也能讓雞蛋松軟可口 。除了白醋，用普通的醋也可以 。
4、五香粉或胡椒：撒上少許五香粉或胡椒可以去雞蛋的腥味 。
5、蔥或姜：炒雞蛋放入蔥或姜，可以把雞蛋的腥味中和掉 。
6、蒜：在攪打蛋液時加一些蒜末，然后再攪拌蛋液，這樣炒出來的雞蛋沒有腥味 ， 還有股淡淡的蒜香 。
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