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好的豬肉如何挑選

生活經驗

【好的豬肉如何挑選】豬肉是我們日常飲食中消費量最大的肉類 ， 但同由于近幾年 ， 肉類事件的頻頻高發，導致大家在挑選豬肉時都特別的小心 。那么好的豬肉如何挑選呢？

好的豬肉如何挑選

文章插圖
豬肉
1、按壓有彈性 。新鮮豬肉質地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷后能立即復原，有堅實感 。注水豬肉一般表面潮濕，彈性差 ， 指壓后凹陷恢復慢，重壓時還有液體從切面滲出 。
2、聞時無異味 。新鮮豬肉帶著固有的鮮香氣味，而腐敗變質的豬肉，不論在肉的表面還是內部 ， 均有腐臭氣味 。
3、觸摸不黏手 。觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不黏手;而不新鮮的豬肉，摸起來會感覺表面干燥或有些黏手 。
以上就是好的豬肉如何挑選的介紹了，希望對你有幫助 。