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如何挑選竹笙

生活經驗

竹蓀多以干竹蓀，一般各大超市或者干貨店都有賣，竹蓀因其營養價值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的常客，那么如何挑選竹笙呢？

如何挑選竹笙

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竹笙
1、看顏色 。挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的 ， 這種竹蓀是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜 。顏色過白的可能是用硫磺熏過的劣質竹蓀，聞起來味道刺鼻，口感酸澀，不宜選購 。
2、看大小 。挑選竹蓀時應挑選朵大肉厚，朵小肉薄的多為“營養不良”型 。
3、看有無蟲蛀 。挑選竹蓀的時候，要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的 ， 這些都是屬于稍微劣質的竹蓀 。
【如何挑選竹笙】以上就是關于如何挑選竹笙的介紹了 ， 希望可以給到大家一些參考 。