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用來烤的五花肉如何挑選

生活經驗

烤五花肉其實最早是從日韓興起的一種料理 ， 五花肉烤起來還是很好吃的，配上獨特的秘制醬料 ， 味道特別的好 。那么烤五花肉如何挑選呢？

用來烤的五花肉如何挑選

文章插圖
烤五花肉
1、看紋路 。一定要挑肥瘦相當的，白色和紅色的紋路清晰，不要挑那種瘦肉多或者肥肉多的 。
2、看彈性 。購買五花肉的時候可以按下去看看有沒有彈性 ， 新鮮的就有彈性 。
3、看顏色 。新鮮的五花肉的顏色一般是鮮艷的 ， 而且有光澤，肉的顏色是暗沉的千萬不要買 。
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