【炮仗面為什么叫炮仗面】最佳答案：面條的形狀像一個個炮仗 ， 故稱為炮仗面 。炮仗面勁道彈韌，輔菜香辣爽口，是西北經典的面食，又叫炮仗孔子湯飯 。與普通面條不同的是，炮仗面需要先煮再炒，這是它的一大特點 。
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叫炮仗面原因是面條的形狀像一個個炮仗，故稱為炮仗面 。炮仗面勁道彈韌 ， 輔菜香辣爽口，是西北經典的面食，又叫炮仗孔子湯飯 。與普通面條不同的是，炮仗面需要先煮再炒，這是它的一大特點 。
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