砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎 _生活經驗

最佳答案：砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。因為電磁爐的原理是渦流效應。即利用電流通過線圈產生磁?。?當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞生熱而直接加熱于鍋內的食物，而砂鍋不傳熱。

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【砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎】砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。因為電磁爐的原理是渦流效應。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞生熱而直接加熱于鍋內的食物，而砂鍋不傳熱。