素肉是什么東西做的 _生活經驗

最佳答案：素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等為主要原料制作而成。素肉是一種具有肉的風味和組織口感的素食，通過擠壓、蒸煮等現代食品加工工藝，形成類似肉的組織口感，通過“美拉德反應”或添加肉味香精形成類似肉的風味。
【素肉是什么東西做的】

文章插圖
素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等為主要原料制作而成。素肉是一種具有肉的風味和組織口感的素食，通過擠壓、蒸煮等現代食品加工工藝，形成類似肉的組織口感，通過“美拉德反應”或添加肉味香精形成類似肉的風味。