葡式蛋撻液怎么做 _生活經驗

最佳答案：準備食材：雞蛋2個、牛奶100克、淡奶油250克、糖15克。牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小鍋中小火加熱，邊加熱邊攪拌，糖融化后關火，離灶放涼。蛋液攪拌均勻至看不見蛋清，最好過篩一次。過濾好的蛋液加入微溫的奶液，攪拌均勻后過濾2次即可。

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1、準備食材：雞蛋2個、牛奶100克、淡奶油250克、糖15克。
2、牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小鍋中小火加熱，邊加熱邊攪拌，糖融化后關火，離灶放涼。

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3、蛋液攪拌均勻至看不見蛋清，最好過篩一次，這樣更均勻。

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4、過濾好的蛋液加入微溫的奶液，攪拌均勻后過濾2次即可。
【葡式蛋撻液怎么做】

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