面包出膜和不出膜區別 _生活經驗

最佳答案：面包的軟硬程度不一樣：不出膜的面團做出的面包相對較硬，彈性差。出膜的面團做出的面包柔軟細膩，會回彈。面包內部氣泡大小不一樣：不出膜的面團做出的面包內部氣泡大，空隙大。出膜的面團做出的面包內部氣泡小，空隙小。
【面包出膜和不出膜區別】

文章插圖
1、面包的軟硬程度不一樣：不出膜的面團做出的面包相對較硬，彈性差。出膜的面團做出的面包柔軟細膩，會回彈。
2、面包內部氣泡大小不一樣：不出膜的面團做出的面包內部氣泡大，空隙大。出膜的面團做出的面包氣泡小，空隙小。