谷朊粉怎么做面筋 _生活經驗

最佳答案：1、準備食材：谷朊粉、水、鹽。2、鹽放溫水中化開，加入谷朊粉邊倒邊攪拌。3、谷朊粉吸水充分后用手抓揉幾次，按壓出多余水分。4、封保鮮膜醒一小時，取出面團放硅膠墊上搟長整形后切條狀。5、卷起來后取出筷子，冷水下鍋，煮開后轉小火煮至面筋浮起。6、放入冷水中浸泡至冷卻即可。

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1、準備食材：谷朊粉、水、鹽。
【谷朊粉怎么做面筋】2、鹽放溫水中化開，加入谷朊粉邊倒邊攪拌。

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3、谷朊粉吸水充分后用手抓揉幾次，按壓出多余水分。

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4、封保鮮膜醒一小時，取出面團放硅膠墊上搟長整形后切條狀。

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5、卷起來后取出筷子，冷水下鍋，煮開后轉小火煮至面筋浮起。

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6、放入冷水中浸泡至冷卻即可。

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