【昌吉市美食】最佳答案：昌吉市美食有大盤雞、香酥羊腿、黃面、烤包子、馕燜肉、烤全羊等 。1、大盤雞：大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆 。2、香酥羊腿：羊肉肉質細嫩 ， 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一 。
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昌吉市美食有大盤雞、香酥羊腿、黃面、烤包子、馕燜肉、烤全羊 。
1、大盤雞：大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細 ， 而且經濟實惠，親朋聚會食用尚家 。
2、香酥羊腿：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一 。
3、黃面：再加上配料精致獨到 ， 蒜、醋、辣味俱全，深受群眾歡迎 。而昌吉州流行的“烤肉拌涼面”的獨特吃法 ， 更是受到外地來客的青睞 。
4、烤包子：烤包子主要是在馕坑烤制 。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形 。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成 。
5、馕燜肉：做法是先將羊肉在鍋內紅燒后，加水，在肉上面蓋上馕餅，加鍋蓋燉至肉熟 。然后將馕餅拿出切成塊，放入大盤內，再在上面放燉好的肉和菜 。
6、烤全羊：烤全羊不僅是街頭的風味小吃，也是維吾爾人招待貴客的上等佳肴，現在也成為高級筵席中的一道佳品 ， 倍受中外客人的青睞 。