最佳答案：洱源縣美食有洱源雕梅、生皮、餌塊、火燒豬肉、乳扇、白族木瓜雞等 。1、白族木瓜雞：采用云南本地酸木瓜 ， 果實色澤金黃、氣味芳香、營養豐富，白族木瓜雞味美鮮吞、爽口開胃 。2、生皮：將整只豬或羊置于稻草火堆上烘烤，待半生半熟去毛再烤，直至皮肉金黃為止 。
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洱源縣美食有洱源雕梅、生皮、餌塊、火燒豬肉、乳扇、白族木瓜雞等 。
1、白族木瓜雞：采用云南本地酸木瓜 ， 果實色澤金黃、氣味芳香、營養豐富，白族木瓜雞味美鮮吞、爽口開胃 。
【洱源縣美食】2、生皮：將整只豬或羊置于稻草火堆上烘烤 ， 待半生半熟去毛再烤 ， 直至皮肉金黃為止 。
3、餌塊：火盆上放張鐵絲網，翻烤白色的園餅，聞起來有點香，這就是餌塊餅 ， 有的喜歡在餌塊中裹油條，有的則喜歡
4、火燒豬肉：是大理、洱源等地區逢年過節或紅白喜事的食用豬肉方式 ， 清香爽口、沒有腥味 。
5、乳扇：用純鮮牛奶制成的奶制品，色黃白、形如扇、色鮮味美、營養豐富，質地厚實柔嫩，既是招待賓客的佳肴，也是饋贈親友的上好禮品 。
6、洱源雕梅：將鹽梅雕刻成中空如縷狀 ， 輕壓成菊花狀，酸中帶甜、沁人肺腑、生津解渴，含有豐富的維生素C和葡萄糖氨基酸 。