最佳答案：鹿泉區美食有大鍋菜肉澆頭、鍋貼餅子、扒糕、羊雜湯、缸爐燒餅、燒餅捉肉等 。1、大鍋菜肉澆頭：俗稱熬菜 ， 配料多樣，但必有一種蔬菜為主料菜 。2、鍋貼餅子：將玉米面或谷面等做成的面餅，貼在大鍋的邊沿，利用灶膛之火產生的高溫和鍋中沸水產生的蒸汽 ， 雙面受熱，一蒸一烤而成 。
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鹿泉區美食有大鍋菜肉澆頭、鍋貼餅子、扒糕、羊雜湯、缸爐燒餅、燒餅捉肉等 。
1、大鍋菜肉澆頭：俗稱熬菜，配料內容多樣，必有一種蔬菜為主料菜，是北方漢族人普遍喜好的一種飯菜 。
2、鍋貼餅子：將玉米面或谷面等做成的面餅 ， 貼在大鍋的邊沿，利用灶膛之火產生的高溫和鍋中沸水產生的蒸汽 ， 雙面受熱，一蒸一烤而成 。
3、扒糕：由蕎麥面制成的一種北方民間小吃 。蕎麥面粉熬成灰色糊狀，團拍成小餅放入涼水盆中 。
4、羊雜湯：俗稱叫羊雜割，是鹿泉人在冬季喜食的民間小吃，多為寒冷冬天早午飯的美餐 。
【鹿泉區美食】5、缸爐燒餅：四角方形 ， 鼓脹焦黃，層層皮?。執嗲逑?。
6、燒餅捉肉：是老獲鹿人將獲鹿的老獲鹿熏肉、豬頭肉等肉類和缸爐燒餅結合在一起的產物 ， 色焦黃、味鮮美，香酥可口 。