最佳答案：東安區美食有烤冷面、金絲棗糕、金洲包子、玫瑰酥餅、吊爐餅、東北醬骨頭、荷葉餅等 。烤冷面：松軟可口，醬香撲鼻，鮮辣醇香 ， 吃起來很勁道 。炸冷面有不同的火候講究，火小的松軟 ， 火大的脆爽可口 。金絲棗糕：金絲棗糕原是清朝宮廷糕點，是“滿漢全席”十大糕點之一 。金絲棗糕其味香遠，入口絲甜 。
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東安區美食有烤冷面、金絲棗糕、金洲包子、玫瑰酥餅、吊爐餅、東北醬骨頭、荷葉餅等 。
1、烤冷面：將面放于鐵板上 ， 刷油，如果面硬就先在面下面放水 ， 放水時鐵板一定要熱 ， 讓水可以馬上蒸發，這樣可以使面迅速軟化 。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過來，在朝上那面刷醬、辣椒醬、芝麻、孜然再翻過來烤，然后就可以吃了 ， 吃的時候可以放醋精和酸甜醋 。松軟可口，醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香 。炸冷面有不同的火候講究，火小的松軟，火大的脆爽可口 。
2、金絲棗糕：金絲棗糕原是清朝宮廷糕點 ， 曾有第一宮廷糕點之美稱 ， 是“滿漢全席”十大糕點之一 。傳至現在，有史可考，約200余年 。金絲棗糕其味香遠，入口絲甜 。
3、金洲包子：牡丹江的金洲包子相當與哈爾濱的老頭包子，都是有名的包子店，早餐時來店里吃兩個包子一碗粥 ， 是一頓不錯的早餐 。
4、玫瑰酥餅：是黑龍江牡丹江市風味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成的，具有甜香酥脆，花香氣濃的特點 。好吃且外觀精致 ， 玫瑰酥餅是一種可以帶走的小吃 ， 不少來旅游的人 ， 都會帶回去隨禮 。
5、吊爐餅：是牡丹江海林市特色小吃，用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減 。餅片搟好后 ， 上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐 。成品形圓面平，呈虎皮色 ， 層次分明，外焦里嫩，清香可口 。
6、東北醬骨頭：主要用的是豬棒骨和脊骨，是傳統東北名菜 。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨 。這幾種原材料有一個共同的特點 ， 就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死 。其中又因為豬脊骨經燉煮后口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎 。
【東安區美食】7、荷葉餅：荷葉餅又叫春餅或者是薄餅，是一種烙的很薄的一種面餅，這道美食的材料非常簡單 ， 制作起來比較方便 ， 吃到嘴里之后感覺比較柔韌，也比較經得住咀嚼 ， 這道美食的吃法也有很多種 ， 卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以 。