最佳答案：潯陽區美食有江州水滸肉、九江酥糖、山藥燉排骨、白澆鳙魚頭、九江小籠湯包、九江粉蒸肉等 。1、江州水滸肉：將豬脊肉切成小塊，撒上細鹽，沾上生粉 ， 拖過蛋清，入油鍋稍炸后扣碗上籠蒸片刻，澆上料汁即可 。2、九江酥糖：九江桂花酥糖是九江的傳統名點 。選用富強粉、白麻仁、白砂糖、飴糖及糖桂花為原料 ， 精制而成 。
【潯陽區美食】
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潯陽區美食有江州水滸肉、九江酥糖、山藥燉排骨、白澆鳙魚頭、九江小籠湯包、九江粉蒸肉等 。
1、江州水滸肉：將豬脊肉切成小塊，撒上細鹽，沾上生粉，拖過蛋清，入油鍋稍炸后扣碗上籠蒸片刻 ， 澆上料汁即可 。
2、九江酥糖：九江桂花酥糖是九江的傳統名點 。它選用富強粉、白麻仁、白砂糖、飴糖及糖桂花為原料，精制而成 。
3、山藥燉排骨：山藥燉排骨是一道食補湯品 ， 主要食材是山藥和排骨，主要烹飪工藝是燉，排骨中富含血紅素鐵、優質蛋白質，山藥中富含可溶性膳食纖維，可以幫助礦物質的吸收 。
4、白澆鳙魚頭：白澆鳙魚頭是江西九江傳統名肴，屬于贛菜 。九江攬長江，傍鄱陽湖 ， 水域豐富，水質好，所產花鰱 ， 魚頭大的幾十斤，在江西不可多得，富含蛋白質及鈣磷等礦物質 。
5、九江小籠湯包：小籠湯包各地都有，可九江的湯包卻有自己的風味特色 。它油而不膩，柔軟可口，帶湯的肉餡分外鮮香 。九江湯包歷史比較悠久，是比較普遍的大眾食品 。
6、九江粉蒸肉：粉蒸肉是以帶皮五花肉、米粉和其他調味料制作而成 ， 糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤 ， 五香味濃郁 。