最佳答案：鐘樓區美食有加蟹小籠包、三鮮餛飩、南式麻糖、蟹殼黃、芝麻魚排、大麻糕等 。1、加蟹小籠包：是極富地區特色的傳統風味小吃，有皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩的特點 。2、三鮮餛飩：餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉制作，故稱“三鮮”，餛飩皮薄滑爽 ， 餡心鮮嫩 ， 湯清味美 。
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鐘樓區美食有加蟹小籠包、三鮮餛飩、南式麻糖、蟹殼黃、芝麻魚排、大麻糕等 。
1、加蟹小籠包：是極富地區特色的傳統風味小吃 ， 它具有皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩的特點 。
2、三鮮餛飩：餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉制作，故稱“三鮮” ， 餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯 ， 餛飩皮薄滑爽，餡心鮮嫩 ， 湯清味美 。
3、南式麻糖：主要品種有芝麻糖、寸金糖、銃管糖、花生糖、澆切片等，具有香、甜、松、脆的特點 。
4、蟹殼黃：俗稱小麻糕，其餡心有薺菜 、 蔥油 、 白糖 、 明油豆沙等4種，成品形似蟹殼 、色呈金黃、油多不膩 、 香脆酥松 、 糖餡甜醇 、 咸餡味鮮。
【鐘樓區美食】5、芝麻魚排：以大黃魚為主料，成品外酥里嫩、色澤金黃、肥而不膩、汁水濃郁 。
6、大麻糕：已有140余年歷史 ， 成品色呈金黃 、 香脆松軟 、皮薄酥重 、甜餡醇厚 、咸餡味鮮 、蔥香撲鼻 、 肥而不膩。