最佳答案：白堿灘區美食有蒙古糕、羊肉松、椒麻雞、大盤雞、馕、烤包子、清燉羊肉等 。1、蒙古糕：將發酵的面團捏成圓圈，下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可 ， 特點是外皮酥、香、脆，內部軟、糯、甜 。2、烤包子：烤包子的皮由未發酵的面粉制成，餡用羊肉丁、羊尾丁、洋蔥等調料混合而成，其皮酥肉嫩、汁鮮油香 。
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白堿灘區美食有蒙古糕、羊肉松、椒麻雞、大盤雞、馕、烤包子、清燉羊肉等 。
1、蒙古糕：把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈 ， 下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可，特點是外皮酥、香、脆 ， 內部軟、糯、甜 。
2、烤包子：烤包子的皮是未發酵的面粉制成 ， 餡是用羊肉丁、羊尾油丁、洋蔥等調料混合而成，且皮?。淦に秩餑邸⒅視拖?。
3、馕：在新疆有著悠久的歷史 ， 以面粉為主要的原料，添加少許鹽 ， 做馕餅的時候還要加上糖、牛奶、酥油、洋蔥等 。
4、大盤雞：將一只整雞切塊，用土豆、辣子爆炒、燉，做成大盤雞，最后配皮帶面作為主食，雞肉爽滑麻辣，土豆入口即化，食之軟糯甜潤、辣中有香、美味可口 。
5、椒麻雞：是一道流傳于新疆的經典名菜，主料是雞肉 ， 煮熟后切絲，將精心制作的椒麻汁淋于雞片上即成，椒麻雞色澤清亮，成品麻醇咸鮮、清爽可口 。
【白堿灘區美食】6、羊肉松：用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒干冷卻包裝 ， 成品黃亮酥香、絲細松散、咸甜適口、營養豐富 。